Un nouveau site Internet pour encore plus de produits…

Le site escargots-fermiers-bresse.com laisse la place à La ferme des gourmands.

Vous y retrouvez tous les produits de Jean-Paul Bresse, mais aussi les Gourmandises de la Gargotière et le Gîte tante Marie.

Tarif 2020
Prix de vente public.

Vous pouvez acheter nos produits directement à la Ferme, dans les points de vente collectifs où nous sommes présents (voir "événements" ci-dessus) ou en nous contactant directement.

Nos terrines fermières

Terrine de 200g 6 €

Faites votre choix parmi :
- Terrine de porc à l'ancienne
- Terrine de porc marinée au Viognier
- Terrine de porc aux cèpes
- Terrine de poule Henri IV
- Terrine de pintade frisson d'automne
- Terrine de porc au foie gras
- Terrine de foie de volaille

et nos foie gras en ballotin, 95€ le kilo

Retrouvez aussi nos produits habituels

Nos surgelés

Minis feuilletés d'escargots
au beurre persillé
Le sachet de deux douzaines 12 €

Escargots en coquilles persillés
Les quatre douzaines 24 €
Les deux douzaines 12 €
La douzaine 6 €

Les croquilles au beurre persillé
Le sachet de deux douzaines 12 €

La croustade
Douze escargots, crème, moutarde à l'ancienne 6 €

La quiche aux escargots
150 grammes 4 €

Nos verrines

Au court bouillon
(Vin blanc, eau, laurier, ail, aromates, sel, poivre)
5 douzaines 17 €
2 douzaines 7 €

Recette cuisinée
Velouté 10€
(Chair d'escargots, crème, fond de veau, ail, orties)
4 douzaines par verrine

Notre spécialité

La cassolette
La verrine de 18 escargots 7 €
La verrine de 48 escargots 17 €
Escargots confits dans le beurre persillé, prêts à réchauffer pour accompagner tagliatelles, omelette, pommes de terre nouvelles, champignons...

Nos verrines apéritives

Escargolade à tartiner
(Olives, huile d'olive, basilic, ail)
Le pot de 150g 7 €

Escargot roquefort à tartiner
(Chair d'escargot, roquefort)
Le pot de 150g 7 €

La cargotine à tartiner
(Escargots, ail, échalotes, persil, beurre, sel, poivre)
Le pot de 150g 7 €

Tomates et piment à tartiner
(Escargots, tomates, piment, sel, huile d'olives)
Le pot de 150g 7 €

Notre pâté en croute

Pâté en croute "Le suprème"
À la coupe 32€ le kilo
Entier 28€


... et enfin les produits de nos amis :

Les Gourmandises de la Gargotière

Des confitures, sorbets, coulis, fruits au sirop, pâtes de fruits et de la purée de fruits sans sucre.





Eleveur d'escargots en Rhone-Alpes

A découvrir à la ferme

Notre gîte Tante Marie

Découvrez notre nouveau gîte pour 4 personnes, proche des autoroutes A6 et A46, au nord de Lyon.

Les Gourmandises de la Gargotière

Sur rendez-vous, nous vous ouvrirons aussi notre "Petit Atelier". En plus des produits de la ferme aux escargots, nous vous proposons les Gourmandises de la Gargotière de Gisou :
- confitures,
- sorbets,
- coulis,
- fruits aux sirop
- pâtes de fruit
- purée de fruits sans sucre...

Vous laisserez vous aller à quelques délicieux plaisirs ?